Biscuits avoine miel

Préparation

1. Dans une casserole, mettre le beurre coupé en gros dés avec le miel et l’eau. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit complétement fondu. Bien mélanger et réserver.
2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre de betterave, et les flocons d’avoine. Rajouter le mélange de beurre fondu, et en faire une boule. Si le mélange et trop sec, vous pouvez rajouter une ou deux cuillères à soupe d’eau, et s’il est trop liquide, vous pouvez rajouter un peu de farine.
3. Préchauffez le four à 200°C.
4. Farinez le plan de travail, et étalez la pâte avec un rouleau de pâtisserie. Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre, et disposez-les sur une plaque allant au four, couverte d’un papier sulfurisé ou beurré ou fariné. Rassemblez les restes de pâte et étalez-la de nouveau pour recouper des biscuits, jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.
5. Enfournez les biscuits au four pendant 15 minutes. Les biscuits doivent être dorés.
6. A déguster avec une tisane !