Confiture de groseilles
Dessert
Végan
20m
30m
- Environ 500g groseilles rouges fraîchement cueillies (quand on a la chance d'en avoir du jardin ou alors du magasin)
- 160g sucre de betterave (en fonction du goût et des préférences)
Préparation
- Laver les groseilles et les verser dans une casserole avec un petit verre d'eau.
- Faire chauffer et écraser les fruits.
- Ajouter le sucre, bien mélanger.
- Lorsque les baies ont éclatées, les retirer du feu.
- Verser alors le contenu de la casserole dans un grand bol à travers un tamis très fin (ou une étamine si vous en avez une c'est l'idéal) pour ne pas laisser passer les graines.
- Pour stériliser les pots de confiture, faire bouillir de l'eau et les plonger dedans pendant 10min. Ça aidera à mieux conserver la confiture (plusieurs mois).
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